• Pasteurização: auxilia no controle de transmissão de patógenos e reduz a contagem bacteriana do leite.

• A função de pasteurização utiliza água para aquecer o leite, semelhante ao banho-maria;
• Sistema inteligente com controle de tempo de aquecimento e resfriamento do leite automático;
• Pasteurização: 60 graus por 1 hora;
• Para resfriar o leite tem-se três opções disponíveis:
  • Resfriamento natural: temperatura ambiente;
  • Resfriamento forçado com água: recirculação de água a temperatura ambiente;
  • Resfriamento forçado com chiller: recirculação da água com auxílio da unidade de frio. Produto vendido separadamente.

● Construção do corpo em aço inox 304 com acabamento interno sanitário;
● Tensão monofásica 220 volts;
● Controle de dosagem da água através de válvula manual;
● Controladora com indicação de temperatura do processo de pasteurização e ciclos de agitação;
● Painel de controle com indicadores luminosos de operações, botão de acionamento de aquecimento (pasteurização) e auxiliar de resfriamento (utilizado no resfriamento com chiller), botão de controle da agitação e fusíveis;
● Termostato para o controle de aquecimento da água de banho-maria;
● Respiro que libera o vapor do aquecimento da água;
● Duas resistências elétricas de 1500 watts cada para aquecimento da água;
● Agitador de alta eficiência em aço Inox 304;
● Válvula de segurança para controlo do nível de água e o acionamento das resistências;
● Indicação do volume interno de leite gravado a laser;
● Trava de segurança na tampa de inspeção para facilitar o manuseio e limpeza interna;
● Válvula borboleta elevada do solo que facilita a retirada do leite.