O leite ou colostro, antes de ser utilizado para amamentar o bezerro, precisa passar por um processo de pasteurização. A pasteurização é importante por auxiliar no controle de transmissão de patógenos e reduzir a contagem das bactérias do leite.

Com o propósito de realizar essa função com qualidade, a Reafrio desenvolveu o pasteurizador de colostro. O produto executa a pasteurização do leite que será utilizado na alimentação dos bezerros.

A função de pasteurização utiliza água para aquecer o leite semelhantemente ao método de banho-maria. O sistema inteligente do equipamento permite o controle automático do tempo de aquecimento e resfriamento do leite.

O indicado é que a pasteurização aconteça a 60 °C, por um período de 1 hora. Para realizar o trato, o leite precisa ser resfriado.

Maneiras de resfriamento

Após o processo de pasteurização, o leite deve ser resfriado antes de ser utilizado na alimentação dos bezerros. Existem três métodos principais para realizar esse resfriamento. O primeiro é o resfriamento natural, que ocorre em temperatura ambiente, permitindo que o leite esfrie gradualmente até atingir a temperatura ideal. Já o segundo é o resfriamento forçado com água, no qual a água à temperatura ambiente é recirculada no equipamento para acelerar o processo de resfriamento.

Por fim, o terceiro método é o resfriamento com chiller. O chiller é um equipamento que pode ser acoplado ao pasteurizador. Esse dispositivo realiza a recirculação do líquido refrigerante de maneira controlada, garantindo maior eficiência no resfriamento do leite.

Pasteurizador Calf Line

O Pasteurizador Calf Line é um equipamento completo, com a qualidade e responsabilidade Reafrio. Ele possui o corpo de aço inox 304, com acabamento sanitário interno e externo, além de ser mais resistente e fácil de limpar.

O painel de controle é completo. No centro do painel é possível identificar o visor da controladora. O objetivo é indicar a temperatura do processo de pasteurização e os ciclos de agitação. Além disso, existem no painel de controle indicadores luminosos de operação, o acionamento para aquecimento (início da pasteurização), botão auxiliar para o resfriamento — esse é específico para o resfriamento utilizando o chiller — botão de controle da agitação e fusíveis.

A tensão monofásica do produto é 220 volts e para realizar o aquecimento para pasteurização, são aplicadas ao produto duas resistências elétricas de 3.000 watts cada para o aquecimento da água. Existe um sensor de nível, que no momento que a água atingi-lo, o equipamento começa a aquecer. A válvula manual de controle de entrada e saída de água é o meio utilizado para isso.

O agitador, dispositivo instalado na parte interna do produto, é produzido em aço inox 304 e tem como principal função misturar o leite de forma constante e homogênea durante o processo de pasteurização.  Ele garante que o leite não seque ou queime nas superfícies de aquecimento. A válvula borboleta é elevada do solo, o que facilita a retirada do leite pós-pasteurizado. Para o controle do aquecimento da água banho-maria, é utilizado o termostato.

O produto possui um respiro, fundamental para a segurança, controle de pressão e eficiência dos pasteurizadores. Ele libera o vapor do aquecimento da água, e protege o produto contra contaminações e falhas mecânicas.

Uma trava de segurança foi instalada na tampa de inspeção, facilitando o manuseio e a limpeza interna. A válvula de segurança na lateral é responsável pelo controle do acionamento do aquecimento, evitando a queima das resistências.

No corpo interno do produto há uma gravação a laser, com a função de indicar o volume de leite.

Linha Calf Line

O cuidado com o bezerro é fundamental para garantir um rebanho saudável e produtivo no futuro. Com isso em mente, desenvolveu a Calf Line. Uma linha de amamentadores e pasteurizadores, voltada para bezerros, com a qualidade necessária para atender às necessidades do produtor.

A Calf Line foi introduzida com cinco itens: Amamentador; Pasteurizador; Pasteurizador com Mixer; Pasteurizador e Amamentador; Pasteurizador, Mixer e Amamentador.

Saiba mais sobre o Pasteurizador Calf Line através do nosso site ou entre em contato com o nosso representante mais próximo. Se preferir, pode também nos enviar uma mensagem.